Ciasto:
-300g mąki
-cukier puder (60g = do posypania)
-250g masła
-jajko
-żółtko
-łyżka wody
-szczypta soli
Nadzienie:
Np. 1 słoik jabłek prażonych = 3-4 jabłka obrane i starte na tartce
1. Do dużej miski przesiewamy mąkę z solą. Dodajemy cukier, masło, jajko, żółtko oraz wodę. Mieszamy i zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
2. Na oprószonej stolnicy, rozwałkowujemy ok. 3/4 ciasta, po czym wykładamy formę na blaszkę (o średnicy 25 cm). Z pozostałej części ciasta, przygotowujemy długie paski, potrzebne na kratkę. Całość nadzienia przekładamy do formy z ciastem. Równomiernie rozkładamy. Na wierzch układamy paski ciasta, tworząc z nich kratkę. Pieczemy ok. 45 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni C, aż ciasto nabierze złocistych barw.
3. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
UWAGA! pamiętaj aby oddzielnie przygotować jabłka starte na tartce. Na blachę potrzebne jest 2x więcej składników.
SMACZNEGO :*