Home is where the Nutella is - to nasza złota, a właściwie czekoladowa, zasada, gdy chodzi o domowe łakotki schowane zawsze w kredensie na czarną godzinę. Nie tak skutecznie nie leczy smutków jak świeży, maślany croissant z solidną porcją kremu orzechowego!
Okazuje się, że wcale nie tak trudno zrobić go w domu - wystarczy trzymać się przepisu, nie podjadać składników w międzyczasie i... zaprosić najlepszą przyjaciółkę na cały wieczór łasuchowania!
Przygotuj: 2 szklanki orzechów laskowych, 1 szklanka cukru pudru, 1/3 szklanki holenderskiego kakao w proszku, 2 łyżku oleju z orzechów laskowych, łyżeczka ekstraktu z wanilii, szczypta soli
Piekarnik rozgrzej do 190 stopni C. Orzechy rozłóż na blasze przykrytej papierem i piecz przez około 12 minut. W połowie czasu obróć je, by przypiekały się równomiernie.
Bądź uważna, by nie przekroczyć dopuszczalnego czasu - nadmiernie spieczone nie będą się nadawały do dalszej obróbki!
Po wyjęciu z piekarnika, przełóż je do średniej wielkości miski
Kiedy orzechy wystygną, przykryj miskę talerzykiem i potrząsaj delikatnie przez około minutę, aby usunąć skórki.
Oczyszczone orzechy przekładaj do miksera/blendera, a postałe poddawaj procedurze tak długo, aż łupinki z nich odpadną.
Orzechy zblenduj na gładko. Powinnaś uporać się w niecałe 5 minut
Do orzechów dodaj cukier puder, kakao, olej, ekstrakt waniliowy i sól.
Miksuj tak długo, aż powstanie prawie idealnie gładki krem.
Przełóż do słoiczka i podawaj ze świeżymy rogalikami francuskimi!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz