Składniki na ok. 10 sztuk:
160 g mąki pszennej
40 g masła
40 g kwaśnej śmietany (np. 18%)
Krem:
200 ml śmietany kremówki (36%)
2 łyżki cukru
+ foremki na rurki
Wykonanie:
Składniki na ciasto zagnieść szybko, zwinąć w folię i schłodzić w lodówce przez ok. 30 minut. Następnie ciasto rozwałkować na bardzo cienko (ok. 1 mm grubości). Wycinać długie paski o szerokości nie więcej niż 1 cm.
Foremki do rurek posmarować cienko masłem. Paski ciasta zawijać na foremkach zaczynając od węższej strony metalowej rurki do dołu. Nawinięte ciasto obsypać dookoła cukrem.
Surowe ciastka ustawić pionowo na blaszce i umieścić w piekarniku. Piec w 200ºC przez ok. 20 minut do lekko złotego koloru (ja piekłem ok. 40 minut). Zdejmować z foremek jeszcze ciepłe.
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno, pod koniec dodać 1 łyżkę cukru. Przy pomocy szprycy nadziewać rurki kremem. Posypać cukrem dla ozdoby :)
~Marta
Hmmm zjadłabym *.*
OdpowiedzUsuń