Ciasteczka guziki :)

Na początku chciałybyśmy złożyć najlepsze życzenia dla wszystkich naszych czytelniczek.

Z okazji Dnia Kobiet

Dużo szczęścia, pomyślności

mało smutku moc radości

byś chodziła uśmiechnięta 

w dniu Twojego święta 

No więc mamy dla Was przepis na pyszne ciasteczka guziczki :)

SKŁADNIKI:

- 125 gram rozmiękczonego masła

- 1/3 szklanki cukru pudru

- 3/4 szklanki mąki

- 1/2 szklanki mąki ryżowej

- 2 łyżki mąki kukurydzianej

- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

PRZYGOTOWANIE:

1. Nagrzej piekarnik do 160 stopni C. Dwie duże blachy do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i odstaw na bok.

2. Mikserem utrzyj masło, cukier i ekstrakt waniliowy na jasną, kremową masę.

3. Na wierzch wsyp mąki (wszystkie) i miksuj całość do uzyskania miękkiego ciasta.

4. Wyłóż ciasto na lekko pospaną mąka stolnicę i wyrabiaj do czasu, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeżeli w pomieszczeniu panuje duża wilgotność i/lub wysoka temperatura, przed wyrabianiem włóż ciasto na 5-10 minut do lodówki.

5. Gotowe ciasto umieść między dwoma arkuszami papieru pergaminowego i rozwałkuj na grubość 5 milimetrów.

6. Za pomocą szklanki lub okrągłej foremki wyrabiaj ciastka i umieszczaj je na blasze do pieczenia. Skrawki ciasta połącz razem i ponownie rozwałkuj i zrób ciasteczka (nic nie może się zmarnować <3 )

7. Nieco mniejszą foremką zrób na ciastkach nacięcia (okrągłe obwódki guziczków) nie przecinając całkowicie ciastek. Słomką zrób otwory na nitkę.

8. Ciastka włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, do czasu, aż zrobią się złote. Po wyjęciu z piekarnika poczekaj parę minut aby nieco ostygły. Następnie przeżuć je na kratkę do studzenia ciasta.