Ciasto toffi z orzechami :)

Przepis na ciasto toffi z orzechami:

Składniki na ciasto:

- 1 szklanka mąki pszennej

- 120 gram pokrojonego w kostkę zimnego masła

- 4 łyżki stołowe brązowego cukru

Składniki na masę toffi:

- 4 łyżki brązowego cukru

- 400 gram skondensowanego słodzonego mleka z puszki (można użyć gotowej masy)

Dodatkowo:

- 150 gram mlecznej czekolady (jeśli wolicie może być deserowa)

- 30 gram orzechów laskowych

Przygotowanie:

1.Kwadratową formę o boku 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

2.Przesiać mąkę do miski, dodać masło i rozcierać palcami, aż będzie przypominało zacierki. Dosypać cukier i wyrobić estetyczne ciasto.

3.Wyłożyć ciastem dno formy i nakłuć widelcem.

4.Piec w temperaturze 180 stopni C przez 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste. Pozostawić w formie do ostygnięcia.

5.W teflonowym rondlu umieścić masło, cukier i mleko skondensowane. Gotować na wolnym ogniu, stale mieszając, aż masa zacznie wrzeć. 

6.Zmniejszyć ogień do minimalnego i gotować około 5 minut lub dłużej, aż masa zgęstnieje, stanie się jasnożółta i zacznie odchodzić od ścianek naczynia. 

7.Masę wyłożyć na kruchy spód, wierzch wygładzić. Pozostawić do wystygnięcia.

8.Kiedy toffi stężeje roztopić czekoladę w kąpieli wodnej.

9. Na masie toffi ułożyć orzechy laskowe, całość polać roztopioną czekoladą, dokładnie ją rozprowadzić i pozostawić ciasto w chłodnym miejscu, aż czekolada stwardnieje.